REFROIDISSEUR RAPIDE / REFROIDISSEUR RAPIDE SF 19/15-CW CRIO CHILL
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Prix d'origine
€7.141,00
Prix actuel
€5.070,00
SKU 402728959
Dimensions extérieures:
Breite: 760 mm
Profondeur : 760 mm
Hauteur: 970 mm
Dimensions internes:
Breite: 640 mm
Profondeur : 430 mm
Hauteur: 380 mm
Profondeur à l'ouverture Porte : 1450 mm
Plage de température :
à 32°C UT et 55% RH (refroidissement rapide) : +90 à +3°C à 32°C UT et 55% RH (congélation choc) : +90 à -18°C
Réfrigérant : R-452A
Quantité de remplissage: 850 g
Charge connectée : 1580 W / 230 V.
Cellule de refroidissement rapide / congélateur à air pulsé, auto-refroidie (la prise n'est pas incluse dans la livraison)
Appareil combiné : congélation rapide de +90°C à -18°C ou refroidissement rapide de +90°C à +3°C
côtés extérieurs visibles CNS 1.4301, intérieur CNS 1.4301
Insertion latérale (CW)
Capacité de refroidissement rapide (+90°C à +3°C) : 19,5 kg marchandises / cycle (durée max. : 90 minutes)
Capacité de surgélation (+90°C à -18°C) : 15,2 kg marchandises/cycle
(temps max. requis 240 minutes en fonction de la sélection du produit et de la température d'alimentation)
Le refroidissement rapide commence immédiatement après l'introduction des produits, qui peuvent atteindre +90 °C.
Fonctionnement continu pour un refroidissement rapide et simple à une température de fonctionnement de +1 ° C
Charnière de porte à droite, interchangeable, cadre de porte chauffant, joint(s) magnétique(s) facilement interchangeable(s)
Isolation en mousse rigide de polyuréthane, 60 mm
commande électronique, 2 programmes librement programmables et 6 programmes standards,
2 programmes de glaces spéciales pour une production efficace de glaces prêtes à vendre ou à conserver,
alarme sonore, enregistrement de la mémoire HACCP des 99 derniers processus de fonctionnement,
Système de démarrage par impulsion, affichage du temps restant, affichage de la température du capteur, circuit de turbo-refroidissement pour un fonctionnement continu
avec une température de refroidissement présélectionnée
Basculement automatique en refroidissement stockage en fin de cycle à +3°C ou -18°C
évacuation manuelle des condensats ou raccordement via le siphon de sol 1,5"
Les exigences et les tests de la norme DIN 18872-5 sont satisfaits
Intérieur aux coins arrondis
Cadre avec rails supports pour GN 1/1 ou EN 600 x 400 mm, distance fixe entre les rails supports : 50 mm
Standard avec sonde de température à cœur à 1 capteurs
Fabricant : NordCap
Type : SF 19/15-CW CRIO CHILL
Accessoires en option:
*** Kit d'interface HACCP pour PC
*** Sonde de température au cœur du capteur à 3 points
*** 1 sonde de température à cœur supplémentaire pour la sonde standard (uniquement départ usine)