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REFROIDISSEURS RAPIDES / Surgélateurs SKF 15 GN 1/1 PLUS

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Prix ​​d'origine €21.761,00
Prix ​​actuel €15.450,00
SKU 433000106

Dimensions extérieures:
Breite: 750 mm
Profondeur : 864 mm
Hauteur: 2004 mm

Dimensions internes:
Breite: 646 mm
Profondeur : 422 mm
Hauteur: 1206 mm


Plage de température :
à 38°C UT et 60% RH : refroidissement rapide à +90 à +3°C à 38°C UT et 60% RH : congélation rapide à +90 à -18°C
Réfrigérant : R-452A
Charge connectée : 3820 W / 400 V.

Appareil multifonctionnel, auto-refroidi (la prise n'est pas comprise dans la livraison) 
pour un refroidissement rapide, une surgélation, une décongélation, une levée ou une interruption de fermentation et une cuisson à basse température 
extérieur et intérieur CNS 1.4301 (monostructure) 
Capacité de refroidissement rapide (+ 90 ° C à + 3 ° C) : 63 kg marchandises / cycle 
Capacité de surgélation (+ 90 °C à -18 °C) : 47 kg marchandises / cycle 
Le refroidissement rapide commence immédiatement après l'introduction des produits, qui peuvent atteindre +90 °C. 
commande intuitive avec écran 7 pouces 
Refroidissement rapide / congélation rapide : 3 modes différents : saisie manuelle de l'heure, fonction minuterie avec cycles préréglés, cycle en cascade (permet de régler différentes températures à cœur pour différents produits au cours d'un cycle lors de l'utilisation de plusieurs sondes de température à cœur) et fonction de démarrage rapide pour le préféré mode, cycle spécial pour tuer les germes dans le poisson cru 
Cuisson / décongélation / fermentation à basse température / interruption de la fermentation : divers cycles et programmes préréglés, contrôle de l'humidité de l'air par brumisation à ultrasons, fonction de réchauffement 
Interface USB pour la lecture de toutes les données pertinentes HACCP 
Générateur d'ozone intégré pour une désinfection parfaite de l'intérieur 
Isolation économe en énergie 
Porte avec cadre chauffant, charnière de porte à gauche, joint(s) magnétique(s) facilement échangeables 
programmes de refroidissement contrôlés par le temps ou la température centrale 
dégivrage électrique, évacuation d'eau de dégivrage manuel 
Intérieur avec bords arrondis pour un nettoyage facile 
Cadre avec rails de support pour le maintien de bacs / plateaux / grilles GN 1/1
ou EN feuilles / grilles 600 x 400 mm 
Standard avec sonde de température à cœur chauffée à 3 capteurs 
avec 4 pieds réglables en hauteur de série


Fabricant : NordCap 
Type : SKF 15 GN 1/1 PLUS