Neumarker

Fournitures de restauration Neumärker
Une qualité de produit élevée, une fiabilité et des idées innovantes pour plus de ventes dans le secteur de la restauration. Ce sont les compétences de base de Neumärker Gastronomiebedarf. Fondé en 1894, Neumärker est l'un des premiers fabricants de gaufriers électriques au monde. Il y a plus de 100 ans, les gaufriers étaient fabriqués pour le ménage haut de gamme dans la manufacture de Neumärker. Aujourd'hui, Neumärker est l'un des principaux producteurs de gaufriers professionnels, de plaques de cuisson, de grils de contact, de plaques à crêpes et de nombreux autres appareils de cuisson. Cette expertise est associée à des concepts gastronomiques innovants pour la fabrication et la vente d'appareils de cuisson et d'ustensiles de cuisine de haute qualité pour la restauration.

Catalogue principal de Neumärker     Dépliants et brochures Neumärker

Geprüfte Qualität
Dans la boutique en ligne Neumärker, vous trouverez plus de 1000 articles pour la gastronomie et le showman. Avec tous les appareils et accessoires, nous misons sur une qualité de première classe à un prix abordable. Les produits et articles sont largement testés pour leur qualité avant d'être vendus. Nous ne proposons que des produits qui répondent également à nos normes de qualité. Les fontaines à chocolat professionnelles pour la restauration en sont un exemple. Nous avons précédemment vérifié de nombreuses fontaines de chocolat différentes qui ne répondaient pas à nos exigences. Nous n'étions satisfaits que des appareils gastronomiques de la marque Sephra, notamment en raison de la conduite silencieuse, et avons donc été ajoutés à notre gamme de produits gastronomiques. Nous essayons d'atteindre ce niveau de soin et de qualité pour tous nos produits. Il est vrai que les appareils gastro-intestinaux Neumärker sont conçus pour une utilisation gastronomique à long terme.

Fournitures de restauration, fournitures de snacks, fournitures de boulangerie, fournitures foraines, fournitures de boucherie, fournitures d'hôtel...
Neumärker est le point de contact pour tous ceux qui recherchent des besoins de haute qualité en matière de restauration, d'hôtellerie ou de showman ainsi qu'une technologie de grande cuisine. Qu'il s'agisse de gaufriers professionnels, de vitrines réfrigérées, de fours, de fontaines à chocolat, de grils en pierre de lave ou de plaques de cuisson : nous couvrons tous les besoins des restaurants, boulangeries et hôtels ! Nous proposons des petits et gros électroménagers ainsi que des accessoires de restauration pour une utilisation professionnelle de longue durée. Chez nous, vous pouvez trouver des produits et des équipements gastronomiques pour les restaurants, les snack-bars, les glaciers, les cantines, les grandes cuisines, les pizzerias et le secteur de la restauration. Mais il existe également une large gamme d'équipements professionnels disponibles pour les forains.

Grand choix de fournitures de restauration
Pour faciliter la recherche de notre sélection variée d'appareils gastro, d'appareils de cuisson et de produits, ceux-ci sont structurés de manière fonctionnelle et claire par catégories.

Appareils de cuisson
Dans la catégorie Gaufres, Crêpes & Co. vous trouverez un large choix de gaufriers traiteur. Neumärker propose des gaufriers avec plus de 30 moules différents. Les plateaux de crêpes et les machines à poffertjes de Neumärker se trouvent sur presque tous les marchés de Noël en Allemagne. Pour une production particulièrement simple et rapide de gaufres, poffertjes, crêpes, etc., nous vous proposons notre pâte à gaufre toute prête et autres mélanges de pâte.

Plaques de gril, grils à eau, grils de poulet et Co.
La catégorie grils et rôtissoires contient des grils gastro et des plaques chauffantes de haute qualité pour une préparation rapide et efficace des collations. Vous trouverez ici des grils de contact classiques pour la viande, les petits pains ou les sandwichs panini. Les plaques de cuisson modernes et les grils en pierre de lave garantissent des temps de cuisson courts. Les amis du grill à eau, du grill au poulet ou du grill à kebab y trouveront également leur compte. Pour les besoins du restaurant, nous proposons des grils à chaleur supérieure à 800°C. Avec ceux-ci, vous pouvez réchauffer les steaks pour une croûte caramélisée de première classe avec un intérieur juteux. Les fumeurs de barbecue sont particulièrement recommandés si vous voulez quelque chose de plus confortable. Avec des côtes levées et des rôtis lentement fumés, vous pouvez également servir tous les palais gastronomiques, par exemple dans la zone de restauration.

Chauffe-saucisses, friteuses et aliments amusants pour les collations, les événements et les showmen
Une partie importante de la gamme Neumärker est composée d'appareils gastro pour les collations dans les festivals, les marchés et pour les clients sans rendez-vous de la ville. Des chauffe-saucisses à hot-dogs aux trancheuses de currywurst, chaque opérateur de plats à emporter, chef et showman est entre de bonnes mains avec nous. Nous proposons un large choix de friteuses pour les grandes cuisines ou les stands mobiles. Avec ceux-ci, les frites et autres produits frits réussissent sans effort, rapidement et au point. La mayonnaise et le ketchup sont idéaux pour la bonne garniture, en particulier dans le snack-bar. Un distributeur de sauce est idéal pour le dosage et le portionnement sans gouttes ni éclaboussures. Un travail rapide et efficace sans temps d'attente, ou en libre-service par le client, sont assurés avec le doseur à pompe.

Attention showmen et standistes ! Dans la catégorie fun-food, vous trouverez tout ce que le cœur d'un client désire. Qu'il s'agisse de machines à pop-corn classiques, de barbe à papa ou de nachos : vous attirerez tous les regards avec nos appareils professionnels décoratifs ! Attirez toutes les gourmandes pour acheter vos produits avec des fontaines à chocolat. Les dispositifs de tempérage du chocolat offrent la possibilité simple d'ajouter un glaçage séduisant à vos plats. Mais les fontaines à chocolat ou les machines à pop-corn sont aussi les points de mire de l'événement pour le secteur de la restauration ! Ou essayez quelque chose de nouveau et développez votre concept culinaire. En plus d'être vendus sur les marchés, les torréfacteurs de châtaignes sont également une idée particulière pour la restauration. Les châtaignes parfumées attirent le regard lors de fêtes et d'événements.

Vitrines réfrigérées et vitrines chauffées
Une présentation attrayante des plats est particulièrement importante en gastronomie. Les comptoirs froids, les vitrines réfrigérées et autres accessoires de refroidissement pour une présentation élégante augmentent considérablement les ventes. Vous pouvez trouver des comptoirs réfrigérés pour la nourriture, les ingrédients et les boissons dans la section Cooling & Ice. Neumärker propose une large gamme de technologies de refroidissement. Qu'il s'agisse de vitrine réfrigérée, de vitrine à gâteaux, de comptoirs réfrigérés : vous trouverez ce que vous cherchez dans la sélection polyvalente de différentes vitrines réfrigérées pour une présentation visuellement attrayante de sushis, tapas ou autres produits réfrigérés. L'utilisation de vitrines de buffet maintient la nourriture sur le buffet au frais en permanence. Bien entendu, nous proposons également divers réfrigérateurs à boissons, réfrigérateurs à vin ou îlots de buffet. Il suffit de nous parler et ensemble, nous trouverons la bonne technologie de refroidissement pour votre concept gastronomique parfait !

Il fait un peu plus chaud quand il s'agit de garder les choses au chaud. Il en va de même pour les aliments conservés au chaud : une présentation attrayante est la meilleure garantie de bonnes ventes. Notre offre va du comptoir chaud aux bains-marie pratiques en passant par les luminaires chauffants et les vitrines de produits de boulangerie. Les assiettes chauffantes et réchauds ainsi que les chauffe-assiettes et chauffe-tasses sont des appareils gastro indispensables, notamment pour les services de restauration et de restauration. Avec ceux-ci, garder les aliments au chaud et les servir est facile et efficace.

Appareils de cuisson
Il fait quelques degrés de plus dans la cuisson et la friture. Vous trouverez ici du matériel de restauration pour tout ce qui concerne la saisie, le chauffage, le "wokkening" et la cuisson. Utilisez des cuisinières à induction de haute qualité, des plaques de cuisson classiques ou des cuisinières à gaz pour une utilisation mobile ou comme plaque supplémentaire dans l'espace intérieur En combinaison avec un géant casserole, il est parfait pour une utilisation sur les marchés et les festivals.Pour le wok, nous proposons à la fois des cuisinières à gaz et des cuisinières à induction particulièrement efficaces.En outre, la catégorie comprend également les micro-ondes, les cuiseurs à riz et les chauffe-riz.

Distributeur de boissons
Neumärker propose un large choix de fournitures de restauration à servir dans la catégorie des boissons. Les chauffe-cacao et chauffe-vin chaud de Neumärker sont particulièrement connus. Le chauffe-eau instantané à pointe chaude et le Chocolady sont probablement les distributeurs de boissons les plus populaires de chaque marché de Noël. Pour les boissons chaudes, vous trouverez ici des machines à café, des samovars et des bouilloires à eau chaude. Et surtout pour la production de jus de fruits frais, Neumärker propose divers appareils de cuisine et accessoires de bar tels que mixeurs, mixeurs, presse-agrumes et presse-agrumes. Les presses automatiques à jus d'orange, avec lesquelles les clients de nombreux supermarchés peuvent désormais tirer leur propre jus d'orange frais, constituent un point culminant particulier.

Fours à pommes de terre, fours à pizza, cuiseurs à pâtes et pétrins
De plus, Neumärker Gastrobedarf propose une variété de fours différents. Les fours à pommes de terre au design rustique sont particulièrement remarquables. Les pommes de terre Baker créent une atmosphère agréable et sont largement utilisées sur les marchés de Noël et médiévaux ainsi que dans les cafés et bistrots confortables. Il existe une sélection de fours à convection professionnels et efficaces pour les besoins des restaurants.

La catégorie Pizza, Pâtes et Pâtes traite de la cuisine italienne. Les fours à pizza et les laminoirs sont des exigences de base en restauration pour la préparation de la pizza. La principale différence entre un four à pizza et les appareils de cuisson conventionnels est la brique réfractaire solide. Les fours à pizza offrent des résultats de cuisson particulièrement croustillants. Pour les pâtes, il existe différents cuiseurs à pâtes et laminoirs spéciaux que vous pouvez trouver dans cette section. En plus des laminoirs, nous proposons également des pétrins professionnels pour la préparation des pâtes. Ces pétrins sont indispensables dans les pizzerias ou sur les stands de pizza lors de fêtes folkloriques, où des centaines de morceaux de pizza sont préparés chaque jour.

Ustensiles de cuisine et fournitures de restaurant
Dans les grandes cuisines et les cuisines de restauration, la mise en place, l'aménagement et la préparation optimales du lieu de travail, sont essentiels pour un processus sans heurt. Les ustensiles de cuisine et le matériel de restauration nécessaires se trouvent dans la catégorie Cuisine & Buffet. Que ce soit des trancheuses, des coupe-fruits ou des coupe-légumes, des grille-pain à sandwich ou des salamandres. Les scelleuses sous vide et les bassins sous vide sont particulièrement utiles pour des séquences de travail simplifiées. Avec ce concept, un degré de préparation des repas nettement plus élevé est atteint, ce qui optimise les processus de travail. Ceci est extrêmement bénéfique, surtout aux heures de pointe dans les restaurants. Et cela avec la même qualité voire une meilleure qualité de rosbif, selle de chevreuil et cie.

Besoins d'hygiène
Presque au bas de notre liste se trouvent les articles de gastro-hygiène. La propreté et l'hygiène sont d'une grande importance pour chaque restaurant, cuisine et établissement de restauration. Des agents nettoyants efficaces sont nécessaires pour nettoyer les surfaces de cuisine et pour dégraisser et décroûter les gaufriers, les plaques de cuisson et les plaques de cuisson. Les tueurs d'insectes aident efficacement contre les insectes gênants dans les restaurants, les cafés et les bistrots à des températures plus chaudes. Grâce à la conception subtile de nos tueurs d'insectes, ils peuvent également être intégrés discrètement dans l'espace client.

Autres fournitures de restauration : meubles en inox, chariots de service et boîtes à couverts
Nos besoins en restauration sont complétés par des ustensiles de cuisine supplémentaires dans la catégorie Autres : des radiateurs chauffants confortables pour la restauration en plein air, des meubles fonctionnels en acier inoxydable et des étagères en acier inoxydable pour la cuisine ou des conteneurs pratiques. Surtout pour les restaurants avec services de restauration, les cantines et les grandes cuisines, les chariots de transport et les chariots de service ainsi que les conteneurs Gastronorm polyvalents sont des besoins fondamentaux de la restauration. Ils garantissent un transport sans problème ainsi qu'un stockage peu encombrant et économique.